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新春佳节临近,运河区市场监视办理局聚焦大年夜饭承办餐饮单元,以“你点我检”互动模式为抓手,全面开展节前专项监视抽检取现场核查工做,以泉源严控、过程严管、风险的行动,守护群众“舌尖上的年味”。本次专项步履精准锁定辖区内衔接大年夜饭宴席、推出大年夜饭套餐的餐饮门店开展集中食物平安抽检。紧扣群众高度关心的食物平安风险点,依托“你点我检”收集的平易近生,建立起从食材采购到餐桌食用的全链条闭环检测系统。食材端沉点抽检畜禽肉瘦肉精、蔬菜农药残留、腌腊成品亚硝酸盐、食用油酸价取过氧化值等环节目标;餐饮具端严酷排查大肠菌群、洗涤剂残留等问题,以靶向抽检回应群众关心,目前,专项抽检已笼盖辖区9家大中型餐饮单元,完成食材抽检100余批次,调味品30余批次、畜肉20余批次,相关抽检成果正正在加急出具中。运河区市场监视办理局将持续深化“你点我检”工做机制,加密大年夜饭运营期间的抽检频次,以“零”立场食物平安底线,全力守护双节团聚时辰的饮食平安。
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