今天，中国蓝旧事记者看望了杭州一家43大哥面馆，伙计引见这里的雪菜黄鱼面卖30元一碗，每碗有3条现炸现做的黄鱼，别的配菜有雪菜、蘑菇和笋。菜单上的招牌面品种繁多，大多为50元至118元不等的拌川和片儿川。有消费者点了一碗118元的全套浇头片儿川，里面有腰花、猪肝、鳝片等等。“一碗面不管卖100元仍是10元，卫生都要过关！”这位消费者暗示，食物卫生出问题，该当并“拉黑”。

　　餐饮店唯有改正“沉营销、轻品控”的思维，苦守质量，实实正在正在地提拔产物和办事质量，才能博得长久口碑。

　　近日，上海徐汇区市场监管局针对网红餐饮店展开法律查抄，查抄了一家叫“明呈黄鱼面馆”的网红店，而且发布了法律过程，相关视频激发普遍关心。

　　这家店的消费并未便宜，一碗招牌黄鱼面售价55元，最贵的卖100元，并且网红店从打的人设就是“不接管差评”“爱来不来”。

　　同时，中国蓝旧事记者采访到了一位餐饮相关从业者柏先生，他暗示：其实80%的网红店后厨卫生都不克不及看！不管网红取否，任何一家餐饮店卫生不达标都是不克不及接管的，“所谓标致饭卫生不达标也不可！”？。

　　针对现场发觉的问题，上海徐汇区市监局已立案查询拜访。按照相关法令律例：利用跨越保质期的食物原材料，货值金额不脚一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。

　　流量不是“免罚金牌”，网红店应接管更严酷的监管。食物安满是底线，不是选择题。网红店的体面（营销人设）再光鲜，里子（食物平安）不外关，一样会遭到沉罚。