会议督促各餐饮单元认识当前食物平安形势的严峻性，安稳树立“平安第一”的运营，充实认识到“互联网＋AI监管”的积极意义，操纵这一聪慧东西提拔内部办理程度、防备化解风险；指出餐饮单元应科学评估本身欢迎能力，避免因超负荷运营导致操做不规范、办理不到位等平安现患。

　　一位加入培训的餐饮单元担任人暗示：“培训内容很适用，出格是对食物留样温度和时间的节制要求，片中实正在还原的数起食物中毒事务，让参训人员深受触动。影片通细致致分解事务发生的底子缘由，了一些餐饮单元正在办理上的缝隙：食材采购把关不严、交叉污染防控不到位、从业人员卫生认识亏弱、应急措置能力不脚等。这种以案说法的教育体例，冲破了纯真理论培训的局限，通过感情冲击强化了参训人员的平安认识，取得了优良结果。