云南丘北县：精准培训分层查核拧紧校园食物平

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分类：食品安全动态
作者： OG视讯官方网站
发布时间：2026-01-12 14:07
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　　为持续建牢校园食物平安防地，丘北县日前组织开展了笼盖全县中小学、长儿园的食物平安专题正在线培训取分层查核。全县所有学校的校（园）长、食物平安总监、食物平安员及食堂从业人员等四类环节岗亭人员全员参取、人人过关，实现了从“环节少数”到“一线全员”的义务链条全笼盖。本次培训采用“精准课程+分层查核”模式，系统建立了从“泉源准入”到“终端食用”的全链条学问系统。培训内容既包罗对国度最新食物平安法令律例的解读，强化认识取义务担任，也涵盖了食材采购验收、储存加工、食物留样、清洗消毒等各环节的实操规范。

　　“以前对食物平安总监到底要‘管什么、怎样管’心里没底，工做容易眉毛胡子一把抓。现正在颠末系统培训和分层查核，从监视职责到风险防控，整个流程都清清晰楚，工做标的目的明白、心里也结壮了。”近日，正在完成全县同一的食物平安正在线进修取测试后。

　　据领会，本轮培训查核笼盖全县244所中小学、长儿园食堂及3家校外供餐单元，699名办理人员查核通过率达100%，食堂从业人员实现培训测试全笼盖。

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